Brokolicová krémová polévka

Ingredience (4 porce):

  • 1 brokolice
  • 1 menší cibule
  • 700 ml zeleninového vývaru
  • Sůl, pepř.
  • Řepkový olej.
  • 1 vejce.
  • Sójová smetana nebo zakysaná smetana.

Příprava:

V hrnci rozpálíme řepkový olej a osmahneme na něm cibulku. Poté přidáme růžičky očištěné brokolice a minutku orestujeme. Poté vlijeme do hrnce zeleninový vývar a vaříme do změknutí brokolice. Poté polévku odstavíme a rozmixujeme pomocí tyčového mixéru. Polévku na závěr ochutíme a přidáme rozšlehané vejce. Necháme provařit. Na závěr polévku na talíři ozdobíme pár kapkami sójové smetany nebo lžící zakysané smetany.

Buďte první kdo přidá komentář

Napište komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.


*