Ingredience (2 porce):
- 1 pórek
- 1 cibule
- Řepkový olej
- 400-500 ml zeleninového vývaru
- Sůl, pepř
- Parmazán
Postup:
Cibuli pokrájíme na kostičky a pórek na větší kolečka. Nejdříve dáme na řepkovém olej orestovat cibuli a poté pórek. V dalším kroku přilijeme zeleninový vývar a necháme 20-25 minut povařit. Na závěr polévku tyčovým mixérem rozmixujeme a dochutíme pomocí solí, pepře. Polévku servírujeme se strouhaným parmazánem.
Napište komentář