Pohankové palačinky se špenátem a kozím sýrem

Ingredience (4 porce):

  • 200 g pohankové mouky
  • 3 vejce
  • 500 ml polotučného mléka
  • Řepkový olej

Náplň:

  • ½ balení baby špenátu
  • 1 balení jemného kozího sýra
  • 20 g vlašských ořechů
  • Med
  • Sůl, pepř

Příprava:

Všechny ingredience na těsto smícháme, pořádně metličkou rozmícháme, aby nevznikaly hrudky. Těsto necháme 20 minut odležet v ledničce. Na pánvi rozpálíme kapku řepkového oleje a postupně pečeme tenké palačinky. Ve vedlejší misce si připravíme špenát, který smícháme s olivovým olejem, solí, pepřem, vlašskými ořechy. Tuto směs poklademe na palačinku. Na směs rozdrolíme kozí sýr a pokapeme medem. Palačinku přiklopíme. Můžeme servírovat s miskou zeleninového salátu s jogurtovou zálivkou.

Buďte první kdo přidá komentář

Napište komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.


*